シン・いばらきメシ総選挙 2024 シン・いばらきメシ総選挙 2024

スイーツ部門

坂東市

24‐02

妖怪「茶ちゃんぼー」

使用している県産品:米(コシヒカリ)、茶、さつまいも(シルクスイート)

ひと目見た瞬間からそのヴィジュアルに見入ってしまう坂東市の新作スイーツ!それがこの妖怪「茶ちゃんぼー」!地元の食材で新しい和洋折衷の菓子を作ろうと思い完成したこのスイーツはとにかく愛くるしい表情がたまりません。実はコレ、玄米だんごに猿島茶と坂東市産のさつまいも・シルクスイートのクリームをトッピングしたモンブラン団子です。玄米で作るお団子はひと粒が大きめ。玄米なのに柔らかく優しい食感の生地が食べていて嬉しい坂東市の名物。中身のこしあんも滑らかで口当たりは◎!普段はみたらし餡をかけるところにこの抹茶モンブランクリームを合わせています。ちなみに、目玉の黒目は羊羹で自作!味も見た目もシンな逸品です‼

ひとつひとつ手作りで作る本物の味を!

目玉もひとつずつ手作りで作ります

仕上げに金粉を散らして完成‼

店 名
和菓子工房きくや
住 所
坂東市岩井3302-6
URL
https://www.wagashikouboukikuya.com/
SNS

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