東の北浦、西に霞ヶ浦、南は外浪逆浦と、水に囲まれた潮来市は、水運の要所として有名。潮来に初夏の訪れを告げる「水郷潮来あやめまつり」は期間中は約500種100万株のあやめが咲き誇り、「嫁入り舟」など各種イベントが実施されています。また、潮来祇園祭禮や延方相撲などの伝統的な祭りも行われています。そんな潮来の特産品の一つに「まこも」があります。「まこも」とは水辺に群生するイネ科の多年草のことで、栄養価が高いことが特徴です。潮来市では、まだまだ「まこも」の活用方法を模索中です。シンいばらきメシ総選挙では新たな商品を打ち出しました。潮来ならではの食をぜひ味わってみてください。