常陸大宮の特産品である奥久慈卵と米粉を使った新作スイーツでシン・いばらきメシ総選挙に出馬するのはパティスリーヒカリノ木。小麦だけでも国産、海外産など含め6種類も使い分けるこだわりのお店です。そんな同店が提案した常陸大宮市を代表するスイーツは「常陸のブッセ～大宮柚子味と茨城マロン味～」。米粉を使ったブッセ生地はサクッとした食感です。そんなブッセでサンドするのは昔懐かしバタークリーム。しかも、バタークリームは柚子味とマロン風味の2種類を用意します。常陸大宮市産の柚子を使ったクリームは爽やかな香りと軽やかな酸味が特徴で、マロン風味のクリームは濃厚な味わいが特徴です。贅沢な味わいのシン・スイーツです‼