超濃厚なプリンが守谷市に誕生！それがこの「いばとろリッチプリン」です。茨城県の特産品である紅はるかと丹沢種の栗を贅沢に使ったスイートポテトを土台に、厳選したマスカルポーネチーズで作ったイタリアンプリンを重ねます。さらにその上にはビターテイストのカラメルソースをたっぷりかけて完成！ビターなソース、ねっとりとしながらも贅沢な味わいのプティング、そして全ての味を受け止めるスイートポテト。ひとつずつでも美味しいのですが、この異なる３つの味わいが重なった瞬間の美味しさは特筆です。仕上げにトッピングされたチュイールは食感と香ばしさのアクセントを与えてくれます。まさにご褒美に値するスイーツです！