審査員紹介

さまざまな分野でご活躍されている8名の審査員によって、総合的に審査を行います。

一般料理部門

中川一恵（なかがわ　かずえ）
学校法人中川学園理事
中川学園調理技術専門学校　中川学園料理教室代表
NHK「今日の料理」出演、「キユーピー3分クッキング」（中部日本放送制作）に約3年レギュラー出演。現在、NHK水戸放送局の「食の王国」（火曜　放送）にレギュラー出演中。IBS出演。講演等多数。

高橋　俊宏（たかはし　としひろ）
株式会社ディスカバー・ジャパン代表取締役社長・編集長
建築やインテリア、デザイン系のムックや書籍など幅広いジャンルの出版を手掛けたのち、2008年に日本の魅力を再発見をテーマにした雑誌Discover Japanを創刊。編集長を務める。2018年11月に株式会社ディスカバー・ジャパンを設立し、代表取締役社長兼統括編集長を務める。

寺門　料子（てらかど　りょうこ）
株式会社ＪＴＢパブリッシング
ライフスタイル編集部るるぶキッチン担当
旅行情報誌「るるぶ」を手がけるJTBパブリッシングがプロデュースしたリアル店舗メディア「るるぶキッチン」の運営管理、マーケティングを担当。

株式会社博報堂

スイーツ部門

大山　栄蔵（おおやま　えいぞう）
（公社）日本フードスペシャリスト
（公社）東京都洋菓子協会　名誉役員
中川学園調理技術専門学校
パティシエ・フードコンサルタント

鎌田　由美子（かまだ　ゆみこ）
(株)ONE・GLOCAL 代表取締役　地域デザイナー
1989年JR東日本入社。2005年「ecute」を運営するJR東日本ステーションリテイリング代表取締役社長。現在は㈱ONE・GLOCALで、地域デザインの視点から地方自治体や地元企業と、地域資源を活用した産業育成やまちづくりに取り組む。

森尾　俊昭（もりお　としあき）
株式会社47CLUB 取締役プロデューサー
1996年、広告会社へ就職。戦略プランナー等を経て、2012年から地域プロデューサー。主に東北・北海道地方を中心に産業振興・観光振興の分野で活動。水産物/農産物のブランディング、工芸品の販路拡大、民族舞踊のプロデュースなどを手掛ける。

工藤　信広（くどう　のぶひろ）
株式会社昭文社編集部出版編集課長
2006年株式会社昭文社入社。「まっぷる」をはじめとする旅行ガイドブックの編集総括。昭文社の地図のヒット商品を多数手掛ける。