県内外に多くのファンを持つ「つくばぷりんふじ屋」が桜川市代表としてシン・いばらきメシ総選挙2024に出馬します。いばらきの美味しい食材を使ったプリン専門店である同店がこのために作ってくれたのがこのメロンカタラーナです。茨城県産のメロンをたっぷり使い、スペインカタルーニャ地方の伝統菓子であるカタラーナをアレンジして、桜川市を代表するスイーツに落とし込みました。カタラーナ本来のスタイルであるフローズンスイーツとして提供することで、凍ったシャリシャリ感から解凍した後の滑らかな舌触りまで、温度で変化するテクスチャーと味わいにも注目です。提供直前に表面をキャラメリゼすることで香ばしさをトッピングします♪